Pfannkuchen

Zutaten:

Menge	Inhalt
2x	Eier
200 ml	Milch
1 Prise	Zucker
1 Prise	Salz
200g	Mehl
60 ml	Mineralwasser
	Speiseöl zum Ausbacken

Zubereitung:

Eier mit Milch, Zucker, Salz, Mehl und Mineralwasser zu einem glatten Teig rühren. Bei Bedarf noch etwas Mehl oder Wasser hinzugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Eine beschichtete Pfanne mit etwas Speiseöl erhitzen. Mit einer Schöpfkelle eine Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pfanne kurz in jede Richtung schwenken um den Teig zu verteilen. Den Pfannkuchen von beiden Seiten etwa 1-2 Minuten bräunlich ausbacken. Warm genießen.