Schokoladenkuchen

1. Schoko schmelzen

Schokolade kleinhacken und mit Butter in Schale geben und bei max. 80°C im Backofen schmelzen:

• 100g Blockschokolade
• 20g Butter

2. Zutaten verrühren

Zunächst folgende Zutaten zusammenrühren:

• 3 Eier
• 350g brauner Zucker
• 125g Margarine
• 60ml heißes Wasser
• 1 Päckchen Vanillezucker

Anschließend folgende Zutaten dazugeben und nochmals alles zusammenrühren:

• 200g (Sauerrahm, Crème fraîche, Milch)
• Geschmolzene Blockschokolade aus Schritt 1

Nun alle restlichen Zutaten dazugeben und zusammenrühren:

• 260g Mehl
• 50g Kakao
• 1/2 Löffel Salz
• 1 Päckchen Backpulver

3. Backform vorbereiten

• Springform mit Öl einpinseln
• Paniermehl über Backform sträuben
• Teig in Form Giesen

4. Backe backe Kuchen

• Backofen auf 160°C erhitzen
• Backform in Backofen schieben und 60min backen